Guatemalaのちょっと美味しい飲み方
まずはGuatemalaを試飲
淹れた瞬間ふわっと立ち昇る濃厚な香りも Guatemalaの魅力の１つです。
８６％や９９％のカカオ分の高いチョコレートのようを思わせる芳香な香りは
何だか幸せになりますよね。
口に入れると、舌の上の味覚のツボを、さり気なく刺激しながら通り抜け、
最後に爽やかなカカオの香りが広がります。
程よいコクと甘みを持ち、味のバランスがとても良いので ストレートではもちろん、
ミルクとお砂糖との相性もばっちりです。
「もうちょっとアレンジして飲みたいなあ」そう思ってマキネスティのスタッフが
ひとつ、ユニークな飲み方を考えました。
Guatemalaのちょっと美味しい飲み方
冷蔵庫にチョコレートはありますか？100円で売っている、普通のミルクチョコレートで
構いません。
それをひとかけらコーヒーカップに入れ、その上からコーヒープレスで淹れたGuatemalaを100CCぐらい注ぎます。そのままだと溶けないので、スプーンで優しくかき混ぜていると、こげ茶に近いクリアな色が、だんだん柔らかい茶色に変化していきます。
飲んでみると、Guatemalaの香りとチョコレートがシンクロして、新しい大人のチョコレートドリンクが出来上がります。甘いもの好きの方は更にお砂糖を入れても良いし、上に生クリームを乗せてみるのもお勧めです。
深煎りのDeep Artisan Guatemalaには、ビターチョコレートを入れてもいいですね。
次に、ちょっと手間をかけた、アレンジドリンクを紹介します。
ちょっとリッチなアレンジコーヒー
● コクのあるコーヒー・・100〜120CC
● 刻んだチョコレート・・ひとかけら分
● お砂糖・・ティースプーン一杯
● ホイップクリーム
● チョコレートソース
● 飾り用のミントの葉
〈作り方〉
�� 温めたカップにお砂糖と刻んだチョコレートを入れる。
�� コーヒーを注ぎ、よくかき混ぜる。
�� ホイップクリームを浮かべ、チョコレートソースとミントで彩りよく仕上げる。
☆チョコレートソースやミントの葉がなければ、家にあるもので
かわいく飾って下さい。
☆今回はGuatemalaをコーヒープレスで淹れたものを使いましたが、
コクがあり、くせが少ないコーヒーならOKです。
Guatemalaの深いコクとチョコレートの甘さをお楽しみください！
皆さまの、お勧めの飲み方などございましたら、
コメントなどお待ちしております。
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